1、避免高脂肪饮食

  高脂肪饮食与多种癌症相关，如肠癌、乳癌、子宫癌和胆囊癌等。而不当的烹调方式如直接把肉放在碳火上烧烤，或是使用高温长时间油炸的油都会造成致癌物质的生成。

  2、少吃加工食品，多选择自然新鲜的食物

  大部分的腌渍、加工、罐头类食物，如香肠、火腿等，在制备过程中均添加大量的盐、油脂、糖等，并或多或少含有防腐剂、保鲜剂、亚硝酸盐类，大量摄取易增加胃癌、食道癌等发生的机率。

  3、避免吃发霉的食物

  发霉的食物易产生对人体有害的毒素，尤其是黄曲毒素易发生在储存不当的花生、豆类、玉米制品，及米麦等谷物中，易造成肝癌。

  4、避免太烫或较刺激性的食物

  食物过烫往往会使食道内壁损伤，易导致食道癌。

  5、如饮酒，应适量

  酒精与肝癌有关，而酗酒者，特别是又有抽烟者，罹患口腔癌、咽喉癌、食道癌的机率更高。

  癌症不是短期内形成的疾病，所以日常生活中我们应着重规律的生活与运动、降低生活中的压力、戒除不良嗜好、保持轻松愉快的心情，并落实防癌饮食原则，以减少癌症的发生。

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